Brugge die Scone
Brugge Die Scone
Langoustine Royale rôtie “en carapace”
condiments – huile de crustacées
mousseline de carottes, curry et noix de coco
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Asperges “AAA” – morilles farcies
jus de petits pois
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Suprême de pigeon des Dombes rôtie sur carcasse
marbré de ses cuisses, jambon Morteau et foie de canard
ratatouille de légumes – petits pois
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Quelques fromage fermiers
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Dessert autour des fruits
Menu 193.00 €
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le samedi soir on sert que le menu Brugge die Scone
Les menus sont uniquement servis par table.
Changements dans le menu seront facturés en supplément.
Dernière commande 13.00u & 20.00u
Menu et prix sujet à ajustement en raison de l’offre du marché
Merci pour votre compréhension
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