Plat Pays

Le Plat Pays

 

Les tomates bio de Philip Vermeulen “en belle vue”

Fromage de chèvre – sorbet de tomates
courgettes

ou

Escalope de foie pôellée – "Saucisson Morteau”

cerises – jus à la bière kriek

≈≈≈

Rouget barbet (Turbot + 7€) cuit en croûte d’épices

poireau – pommes grenailles

artichaut poivrade – jus de crustacées

ou
Suprême de canard des Dombes lacqué

cuisses confites au chou chinois

petits pois

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Les douceurs autour des fruits

ou

Délices au chocolat

ou

Dame blanche “Générale”


Menu 89.00 €
Les menus sont uniquement servis par table
Ce menu n’est pas servi le samedi soir et des jours fériérs

Changements dans le menu seront facturés en supplément

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