à la carte

A la carte

Voorgerechten :

Gebakken Saint Jacobsnootjes – millefeuille van groentes
bearnaise met sinaas en basilicum

47.00€
≈≈≈

langoustine – geconfijte aubergine – ganzenlever
algen – citroengras  77.00€
≈≈≈

Hoofdgerechten :

Zalm Label Rouge – gratin van witloof
délice van krab met piments d’Espelette
Pinot Noir wijnsaus
78.00€
 ≈≈≈
Suprême van fazant – groene kool – witloof
parmentier van de boutjes
67.00€
≈≈≈
Hertenkalf – poivradesaus
rode kool met cassis – knolseldermousseline
78.00€

Nagerechten

(25.00€)

Hoevekaasjes met garnituur

≈≈≈

Enkele lekkernijen van fruit

≈≈≈

Dame blanche “Générale”

Terug naar menu's