vlakke land

Het Vlakke Land 

Mousse van witte asperges – zalm“Label Rouge”
(met kaviaar Royal Belge +37€)
of
Lauwe pastei van eend – licht gerookte filet
salade van boontjes
vinaigrette met jus van zwarte truffel
≈≈≈
kabeljauw in de oven gegaard – gebakken venkel
brandade – beurre blanc met schelpdieren
of
Supreme van Mechelse Koekoek – groene asperges
erwtjes – gevulde morieljes
≈≈≈
Enkele lekkernijen van fruit
of
Dame blanche “Générale”

Menu 107.00 €

**allergieën? Laat het ons gerust weten**

 

De menu’s worden enkel per tafel geserveerd
Dit menu wordt niet geserveerd op zaterdagavond en feestdagen
Bij aanpassingen in het menu kan er een supplement aangerekend worden
Gerechten en prijzen van het menu onder voorbehoud van aanpassing door marktaanvoer
bedankt voor uw begrip