vlakke land

Het Vlakke Land

Zalm “Label Rouge” licht gegaard en gerookt
olie van schaaldieren - bloemkool
of
Warme mousse van eekhoorntjesbrood
erwtenjus – krokant van kalfszwezerik
≈≈≈
Gebakken kabeljauw met Zeebrugse garnalen
bouillon van aardappelen en schaaldieren  venkel en spinazie
of
Suprême van Colvert eend – pastei van de boutjes
 gratin van vijgen en witloof – saus met specerijen
≈≈≈
Enkele lekkernijen van fruit
of
Dame blanche “Générale”



Menu 103.00 €

**allergieën? Laat het ons gerust weten**

 

De menu’s worden enkel per tafel geserveerd
Dit menu wordt niet geserveerd op zaterdagavond en feestdagen
Bij aanpassingen in het menu kan er een supplement aangerekend worden